4月5日その２
【3/25開催：和の行事を気軽に楽しむ♪かんたんクッキング⑫お花見】
桜の花がほころび、お花見が楽しみな季節がやってきましたね。
プチカル柏の葉開設当初から3年にわたり12回続けてきた「和の行事を気軽に楽しむ♪かんたんクッキング」。料理研究家・大瀬由生子先生の、簡単で美味しいメニューが大人気でしたが、3月25日(土）「お花見」の回で一区切り。今回も、小さなお子さんからシニア世代の方まで、幅広い年代の方にご参加いただき、和気あいあいと春を感じるクッキングを楽しみました。
手まりおにぎりにハムの桜が咲き、つくねはシャキシャキレンコン入り。串の代わりの爪楊枝にはマスキングテープの飾りがついて、ゆで卵は塩糀で味わい深く。自宅にある素材でできるメニューも、ひと手間を加えることで、華やかなハレの日のご飯になります。大瀬先生が持ってきてくだった手作り甘酒で「かんぱ～い！」ぽかぽかとお腹も心も温かくなりました。そして、あまんきみこさんの「あしたもあそぼうね」を読んでおひらき。
和の行事食クッキングを企画したねらいには、行事のいわれや伝統文化について知ることはもちろんですが、行事という節目の持つ力で多くの人が集まり、共に食べて、普段あまり接する機会のない多世代でつながりを持つことを大事にしたいとの想いが根っこにありました。3年間で、お子さんが成長されたり、何度か参加してくださるうちに「お久しぶり」と言える間柄になったり。そんな光景に出会えるのは、主催者冥利に尽きる時間でした。
早くも企画復活のリクエストをいただき…またいつの日かぜひ、13回目を開催できると良いな、と思っています。これまで参加してくださった皆さん、そして大瀬先生、本当にありがとうございました！
行事食クッキングはいったん終了ですが、大瀬先生のご著書「10歳からのお料理教室 季節のイベントレシピ」(日東書院）を見れば、どなたでも簡単に可愛く華やかな行事食を作ることができます。おもてなしにもぴったり、ご家族や親しい方との会食に大好評まちがいなし！ぜひ、お手にとってみてくださいね。（二瓶）
